茶樹(shù)菇烘干機(jī)工期短
產(chǎn)品參數(shù) | |
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產(chǎn)品價(jià)格 | 電議 |
發(fā)貨期限 | 電議 |
供貨總量 | 電議 |
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 | 電議 |
范圍 | 茶樹(shù)菇烘干機(jī)工期短供應(yīng)范圍覆蓋河北省、石家莊市、橋西區(qū)、長(zhǎng)安區(qū)、橋東區(qū)、井陘礦區(qū)、裕華區(qū)、井陘縣、正定縣、欒城縣、行唐縣、靈壽縣、高邑縣、深澤縣、贊皇縣、無(wú)極縣、平山縣、元氏縣、趙縣、辛集市、藁城區(qū)、晉州市、新樂(lè)市、鹿泉區(qū)等區(qū)域。 |
茶樹(shù)菇為什么要烘干:
柱狀田頭菇,是一種食藥用菌,菌蓋細(xì)嫩、柄脆、昧純香、鮮美可口,因野生于油茶樹(shù)的枯干上也得名茶樹(shù)菇。市面上日常食用主要以干菇為主,茶樹(shù)菇的干燥是怎么樣的呢?一般鮮菇經(jīng)過(guò)干制處理之后,借助熱力作用,將組織中的水分減少到一定的限度,使制品中所含可溶性物質(zhì)的濃度相對(duì)提高,盡快降低菌類(lèi)細(xì)胞的酶活性乃至酶失活,從而降低或抑制生物生長(zhǎng)和繁殖,使產(chǎn)品得以較長(zhǎng)時(shí)間的保存,不致于發(fā)生腐爛變質(zhì),并保持菌類(lèi)的良好品質(zhì)。目前茶樹(shù)菇的干燥設(shè)備有很多種,常見(jiàn)的有傳統(tǒng)的燒煤燒柴的熱風(fēng)爐、電加熱烤爐及新型的熱泵烘干機(jī)等等,在當(dāng)今,節(jié)約能源及食品衛(wèi)生是企業(yè)生產(chǎn)的注重點(diǎn),那么,哪些設(shè)備比較符合?
茶樹(shù)菇烘干機(jī)符合市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì):
當(dāng)前社會(huì),都是機(jī)械化工作的,能節(jié)省成本肯定是好的,現(xiàn)在大氣污染這么嚴(yán)重,當(dāng)然也需要環(huán)保了,那么省成本的過(guò)程,人力物力肯定也要省了,不然,以目前的市場(chǎng),人工費(fèi)用是吃虧的,所以,這個(gè)茶樹(shù)菇烘干機(jī)還需要是智能化的,能夠自動(dòng)化烘干;由于新鮮茶樹(shù)菇在烘干過(guò)程中,溫度跟濕度的要求比較嚴(yán)格,所以還需要能達(dá)到恒溫恒濕,不然會(huì)使茶樹(shù)菇給烘壞了,到時(shí)造成損失就虧大了;熱泵烘干機(jī),是一種當(dāng)前比較熱門(mén),比較先進(jìn)的芒果烘干設(shè)備,結(jié)合了很多同行業(yè)的茶樹(shù)菇烘干機(jī),吸取各種茶樹(shù)菇烘干機(jī)的優(yōu)勢(shì),長(zhǎng)處,摒棄其不好的缺點(diǎn),后結(jié)合自身行業(yè),機(jī)械的技術(shù),優(yōu)勢(shì)而研發(fā)出來(lái)的; 熱泵茶樹(shù)菇烘干機(jī)的主要特點(diǎn)就是,節(jié)能,環(huán)保,比較符合當(dāng)前社會(huì)的局勢(shì);因污染比較嚴(yán)重,所以綠色環(huán)保的熱泵烘干機(jī)當(dāng)然是市場(chǎng)發(fā)展的一個(gè)傾向,也是一個(gè)重要的趨勢(shì)。
茶樹(shù)菇一般采用烘烤法干制,烘烤技術(shù)與干制品質(zhì)量密切相關(guān)。鮮菇采摘后, 用陽(yáng)光先曬半天,按大小分開(kāi),除去雜物、蒂頭,再將茶樹(shù)菇的菌褶向下,排放在烤盤(pán)上,送到烤房烘烤。溫度由低到高,溫度過(guò)低會(huì)使產(chǎn)品腐爛變色,溫度過(guò)高會(huì)把產(chǎn)品烤焦。一般要求烘烤前將烤房預(yù)熱到40-45 ℃,進(jìn)料后下降30-35 ℃。晴天采收的菇較干,起始溫度可高一點(diǎn),雨天采收的菇較濕,起始溫度應(yīng)低一點(diǎn)。隨著菇的干燥緩慢加溫, 升到60-65 ℃,勿超過(guò)75℃,整個(gè)烘烤過(guò)程,視產(chǎn)品種類(lèi)與干濕度總需20多個(gè)小時(shí)。
茶樹(shù)菇烘干機(jī)運(yùn)行原理:
熱泵烘干設(shè)備在工作過(guò)程中,主要是經(jīng)由過(guò)程壓縮機(jī)加壓,將高溫氣體轉(zhuǎn)換,然后在將烘干過(guò)程中所發(fā)生的水蒸氣等冷凝措置解除到室外。無(wú)論是食品還是其他規(guī)模的操作中,烘干過(guò)程中呈現(xiàn)水蒸氣蒸發(fā)是常見(jiàn)的,而蒸發(fā)出的水分如果不及時(shí)的解除到室外,就無(wú)法達(dá)到徹底烘干產(chǎn)物的目的。而且還會(huì)增加烘干所操作的時(shí)間,造成資源的華侈和損耗等。而熱泵烘干設(shè)備在設(shè)計(jì)道理上,可以經(jīng)由過(guò)程熱風(fēng)直接將水蒸氣蒸發(fā),然后在經(jīng)由過(guò)程排濕系統(tǒng)將這些水蒸氣快速的排出,從而達(dá)到烘干產(chǎn)物的目的。
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