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是早晨人們都情不自禁的吃一碗熱騰騰的滑嫩嫩的豆腐腦。秘制鹵汁豆腐腦是用秘制的鹵汁調(diào)制而成的，豆腐腦的非常大亮點是豆腐的細嫩以及柔軟，故稱豆腐中的腦， 為此要掌握點鹵的技巧。它要求熬漿用火，不可溢鍋(可以放入豆制品公用消泡劑泡沫，食用油也能夠)，使豆腐腦不糊，不苦，不澀，勾鹵時用急火，一開鍋就行。來美食匯教您秘制鹵汁，讓你的豆腐腦更加受到客戶歡迎。想學做豆腐腦嗎?豆腐腦研發(fā)設計不管是甜味或者是咸味。食味居豆腐腦都深受各地區(qū)百姓的追捧。

食味居餐飲訓練中心有從業(yè)多年經(jīng)歷的師傅，一對一手把手教育，教授全套秘制配方配料。每一項技能的制造工藝、流程、配方，都做了量化規(guī)范與準確的操控，核心技能毫無保留。在師傅的輔導下親自動手操作操練， 都能到達獨立操作水平。較后免費供給材料配方，讓您回去就能獨立開店運營。原材料在當?shù)鼐涂梢再I到，不需在咱們這兒買任何質(zhì)料。
想開店，生意好不好，經(jīng)銷形式較為重要，經(jīng)商,簡略地說就是把自己的產(chǎn)品銷售出去,這樣就必須要有人需求并且有讓人無法抵御的特征才行,餐飲行業(yè)的需求不必多說,是什么時分、任何地方都有商場的,而打造自己的特征，食味居簡略做成,食味居幫你創(chuàng)業(yè)食味居誠意,咱們不會要求你來就學,做一番了解感覺適宜再商談也不遲

小吃培訓鐵板燒課程
鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀時西班牙所發(fā)明，當時因為西班牙航運發(fā)達，經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地，由于船員成日與大海為伍，海上生活十分枯燥乏味，只好終日以釣魚取樂，再將魚炙烤得皮香肉熟，這種烹調(diào)法，后來再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地，直到二十世紀初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。

福建的漢族風味小吃，名目繁多。遍布在各地的小食店、小食攤，往往匯集成為各地風味小吃的食品街市。每天當晨曦露之時，便開張營業(yè)，顧客紛至沓來，那各種各樣的精致食品，色味芳芬，十分誘人。

福建小吃分為福州小吃、泉州小吃、漳州小吃、沙縣小吃、廈門小吃，莆田小吃、龍巖小吃、南平小吃、三明小吃、寧德小吃等。

各地的風味小吃主要有:福州的清明果、綠豆果、全真魚丸、燕皮等;閩南地區(qū)的海鮮小烹，多取料于沿海淺灘上的各式海產(chǎn)珍品，通過精心小烹，配以別具特色的甜、酸、咸、香、辣等料佐食，堪稱美味神殊，諸如土筍凍、海蠣煎、火燙花螺、鱟肉等，均為海內(nèi)外游客所同嗜，聞名遐邇。

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南北名優(yōu)風味小吃班