特色鹵菜項目：鹵豬，鹵雞，鴨脖，燒雞，叫花雞，鹵牛肉，鹵鴨，烤鴨，涼菜，茶蒸鴨，醬牛肉，椒鹽雞，香酥雞.鴨，不老雞.鴨，茶油鴨，德州扒雞，果木烤鴨，灌腸，炸雞，鹵菜，鹵兔，童子雞，香酥雞， 醉仙鴨，爆烤鴨，鹽焗雞，紅燜鴨，鹵羊蹄，蒸香鴨，大腸包小腸，鐵板烤鴨,鹵肉卷等項目食味居+：  

食味居教學(xué)特色：在教學(xué)過程中，師傅給學(xué)員講解所學(xué)系列課程安排及所學(xué)項目必備工具和原料、并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學(xué)員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學(xué)，醉香 園每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學(xué)員親手操作練習(xí)，配方配料毫無保留，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時間，學(xué)會原料在當?shù)囟伎梢再I到，無需再從我們這采購。

張記秘鹵是廚仁財張世祿老師在傳統(tǒng)鹵菜做法的基礎(chǔ)上，結(jié)合四川地區(qū)吃麻辣的特點，經(jīng)過長期研發(fā)改良出來的鹵菜技術(shù)品種。由于借鑒了火鍋鹵汁的制作方法，加大了鹵水中油脂的用量，使鹵菜色澤光鮮，誘人可口，因此被稱作為油鹵。張記秘鹵在做法上使用了中辣椒，用于增色、增香、增辣，辣味自然，回味濃厚，因此也有“辣鹵”之稱。張記秘鹵口感奇佳，是地道的四川味麻辣特色鹵菜，市面少有，市場接納度高，生意異?；鸨袑W(xué)員做到日營業(yè)額達000元。

新鄉(xiāng)市食味居小吃培訓(xùn)學(xué)校常年招生，隨到隨學(xué)，包教包會，從零開始學(xué)，入學(xué)即簽訂培訓(xùn)協(xié)議，學(xué)不會可免費再學(xué)，中途不再收任何費用。經(jīng)學(xué)校多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的老板及專業(yè)技術(shù)人才，并建立起完善的服務(wù)保障體系。我們還為學(xué)員免費提供開業(yè)前的各項指導(dǎo)，店面設(shè)計策劃及籌備工作等，真正做到讓學(xué)員創(chuàng)業(yè)無憂。

我們平時在學(xué)習(xí)東西的時候都知道，有人帶學(xué)什么知識都會比較快的上手，沒人帶什么都學(xué)的慢。鹵菜是我們生活中經(jīng)常吃的美食，也是我們?nèi)粘Ｉ钪信笥丫鄄偷募哑?，在目前的餐飲市場有著很好的發(fā)展前景。在如今的特色餐飲市場中，總會有一些經(jīng)久不衰的特色美食。鹵菜作為中國傳統(tǒng)美食之一，在特色餐飲行業(yè)中一直都是獨領(lǐng)風騷。在街上你或許會看到鹵菜店生意火爆景象，這些店的生意也非常的紅火，主要是因為鹵菜很適合現(xiàn)代人的口味，開店的成本也不會太高，食物制作方便，適合創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營。熟食學(xué)鹵菜技術(shù)去哪里好?

我校還有多種產(chǎn)品組合，可以針對不同地區(qū)的消費喜好進行組合，贈送的00多款技術(shù)資料可以為你提供更多選擇，增強了抗風險能力。如果沒有選到一個適合的店址，風險肯定會很大，而學(xué)校有專業(yè)的選址系統(tǒng)，針對學(xué)員提供的資料進行遠程指導(dǎo)及分析，幫助學(xué)員選好店面。很多人在沒有接觸鹵菜之前可能會覺得做鹵菜很復(fù)雜，很難學(xué)，因為我自己連做飯的經(jīng)驗都沒有。其實，學(xué)鹵菜也沒有大家想象的那么困難，關(guān)鍵是得有師傅帶你，

湖南香辣醬板鴨是湖南一絕名菜，是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，多種香料、經(jīng)過風干、烤制等道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是近期風靡大江南北的一種風味美食，是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不膩，回味無窮，食用方便的特點。
較新優(yōu)惠活動：免費品嘗，品嘗滿意再交費！
優(yōu)惠一: 任學(xué)項折優(yōu)惠，項折優(yōu)惠，項折優(yōu)惠，項折優(yōu)惠，學(xué)項半價優(yōu)惠!
優(yōu)惠二: 學(xué)送，學(xué)送，學(xué)送。如：選擇項目搭配，將送同價位的任意項小吃。以此類推。（注：兩個優(yōu)惠任選一種）
中國醬板鴨技術(shù)培訓(xùn)中心 快餐系列培訓(xùn)
項目名稱：醬板鴨培訓(xùn)
項目品牌：食味居

培訓(xùn)品種：隨著生活水平的不斷進步，人們更注重對膳食的結(jié)構(gòu)和飲食層次的追求，不斷要吃出美味、吃出，還要吃得味好之中有特色，吃得傳統(tǒng)之中見新意。醬板鴨的熟食可以稱得上為“經(jīng)典”。食味居醬板鴨制出來的食品具有“色、香、意、味、形、鮮”六大特點，味道獨樹一幟，食味居醬板鴨：“質(zhì)量有保證，真正的風味一絕”。醬板鴨產(chǎn)品以五香為主適合全國各地，成為眾多投資者優(yōu)選項目。