豆皮怎么做？

生產(chǎn)豆皮需要專業(yè)的指導(dǎo)，因?yàn)橹挥性诖罅康纳a(chǎn)經(jīng)驗(yàn)上，才能解決實(shí)際問題，對于新手而言，只有向有技術(shù)有經(jīng)驗(yàn)的人學(xué)習(xí)才能事半功陪，在沒有專業(yè)的指引下自己盲目摸索，會(huì)浪費(fèi)很多的時(shí)間精力、財(cái)力，在豆皮生產(chǎn)解決方案的探討，歡迎您能與許昌市建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備進(jìn)行交流，許昌市建安區(qū)鑫賜福機(jī)械設(shè)備擁有先進(jìn)的生產(chǎn)豆皮設(shè)備和豐富的豆皮生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，采用廠家直銷的模式，豆皮機(jī)價(jià)格合理，購機(jī)上門培訓(xùn)豆皮設(shè)備使用。

大豆儲(chǔ)存：

豆皮的生產(chǎn)對于大豆的儲(chǔ)存有相當(dāng)嚴(yán)格的要求，如果發(fā)生大豆的霉變或風(fēng)化（氧化）就會(huì)影響大豆結(jié)構(gòu)中的蛋白質(zhì)、脂肪成分的流失，所以儲(chǔ)存在生產(chǎn)工藝中至關(guān)重要。 

2、適時(shí)通風(fēng)，散熱散濕新入庫的大豆子粒間的水分不均勻，加上大豆的后熟作用，堆內(nèi)的濕熱容易積聚，引起發(fā)熱霉變，因此要適時(shí)通風(fēng)，散熱散濕。   

3、嚴(yán)格控制入庫水分，大豆長期儲(chǔ)存水分不能超過12%，入庫后水分過高的大豆，可以采用日曬處理，但要攤涼后才能入庫。4、低溫密閉儲(chǔ)藏進(jìn)入冬季以后應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)降溫，趁春暖前采用壓蓋或塑料膜密閉儲(chǔ)藏，一般可以度夏。

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全自動(dòng)腐竹機(jī)生產(chǎn)工藝流程： 

1自動(dòng)成型：自動(dòng)下漿結(jié)膜，成型后由輸送裝置拉動(dòng)油皮進(jìn)入一段高溫平烤箱進(jìn)行蛋白增加韌性并開始分割，一次成型形成腐竹。再進(jìn)入二段高溫平烤箱二次蛋白增加韌性，然后二次成型，讓腐竹條形順暢，沒有飛邊，商品品相更好。

２自動(dòng)控制長度: 根據(jù)客戶要求，可以調(diào)整腐竹長度規(guī)格，腐竹端口整潔，尺寸穩(wěn)定。

是手工生產(chǎn)無法達(dá)到的。自動(dòng)分割的腐竹沒有尖銳的端部，分裝時(shí)不易刺破外包裝。

３腐竹自動(dòng)擺桿定位: 自動(dòng)擺桿出來的腐竹間距均勻，后期烘干不用松桿，定位精準(zhǔn)

每桿放置數(shù)量固定一根不差。