學(xué)中西糕點(diǎn)藝術(shù)蛋糕到保定虎振學(xué)校做食尚先鋒。每每提到“時(shí)尚”一詞人們**時(shí)間就會(huì)想起華美的服裝，絢麗的T臺(tái)，高傲的模特，殊不知，現(xiàn)在的時(shí)尚生活里，越來(lái)越多的融入了一種新的元素，那就是西點(diǎn)?；⒄裰形鞲恻c(diǎn)培訓(xùn)保定虎振西點(diǎn)學(xué)校作為河北地區(qū)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，現(xiàn)擁有一批杰出的西點(diǎn)教師為廣大西點(diǎn)愛(ài)好者授課，學(xué)校教研專(zhuān)家根據(jù)市場(chǎng)行情和學(xué)員特點(diǎn)制定了科學(xué)的學(xué)習(xí)規(guī)劃，專(zhuān)門(mén)開(kāi)設(shè)一年制西點(diǎn)精英專(zhuān)業(yè)，培養(yǎng)全能西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)人才，學(xué)生畢業(yè)后能熟練掌握烘烤技術(shù)，蛋糕裱花技能，達(dá)到中高級(jí)西點(diǎn)師水平。一對(duì)一同步專(zhuān)業(yè)教學(xué)，以“實(shí)踐為主，理論為輔”，學(xué)生實(shí)習(xí)一人一套模具、轉(zhuǎn)臺(tái)，獨(dú)立實(shí)踐操作，學(xué)生的西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)技能?！疤峁┻@樣的西點(diǎn)服務(wù)，更重要的是要有一定的技術(shù)支撐，如果西點(diǎn)師自己本身的理實(shí)基礎(chǔ)就不牢固，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中肯定會(huì)遇到一些難題?！北６ɑ⒄裎鼽c(diǎn)學(xué)校擁有多年西點(diǎn)屋經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的王老師對(duì)筆者說(shuō)。的確，想要成功經(jīng)營(yíng)一家現(xiàn)代西點(diǎn)屋的前提就是學(xué)好扎實(shí)的技術(shù)，“磨刀不誤砍柴工”擁有過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)技能才能讓自己的經(jīng)營(yíng)道路越走越寬 食尚先鋒，成功相伴。保定虎振西點(diǎn)學(xué)校愿您的西點(diǎn)事業(yè)早日?qǐng)A夢(mèng)。 近年來(lái)，北京、天津、上海乃至各地，面包、西點(diǎn)行業(yè)發(fā)展迅猛，已逐漸走近百姓的日常生活。餅店、西點(diǎn)店、面包店在各個(gè)地區(qū)越發(fā)顯得供不應(yīng)求。很多朋友已經(jīng)發(fā)現(xiàn)這個(gè)的致富機(jī)會(huì)，但礙于技術(shù)原因只能望而卻步。保定振培訓(xùn)中心作為河北烘焙界的一顆新星，以其良好的師資和誠(chéng)的態(tài)度博得了業(yè)界的一致好評(píng)。中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 【糕點(diǎn)中級(jí)班】 主要學(xué)習(xí)各種糕點(diǎn)、西點(diǎn)、生日蛋糕，面包餅干等技術(shù)的制作。如各種桃酥、餅干、月餅、蜜食，各種蛋糕、面包、松餅、蛋撻。各種干點(diǎn)西點(diǎn)，十二生肖，各種奶油花卉等。成本核算、店面管理、顧客溝通技巧、庫(kù)房管理，以及在校期間外出名店踐習(xí)等。通過(guò)以上系統(tǒng)地培訓(xùn)學(xué)習(xí)，可使創(chuàng)業(yè)班畢業(yè)的學(xué)生有很強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力和創(chuàng)業(yè)意識(shí)。畢業(yè)后即可馬上開(kāi)店創(chuàng)業(yè)。學(xué)西點(diǎn)烘焙就到保定振學(xué)校，學(xué)校成立于1991年，學(xué)校有西點(diǎn)、蛋糕、面包、糕點(diǎn)，烘焙，生日蛋糕裱花培訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)開(kāi)店培訓(xùn)為主。培訓(xùn)學(xué)校老師1993年師從臺(tái)灣西點(diǎn)大師，從事多年的西點(diǎn)、蛋糕研發(fā)，研發(fā)出一套餅店實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)教程。經(jīng)過(guò)

虎振蛋糕西點(diǎn)專(zhuān)修學(xué)校西點(diǎn)2103班的李煦倩就是這樣一位向著自己夢(mèng)想奔跑的女孩。2021年在河北某職業(yè)學(xué)校畢業(yè)的李煦倩沒(méi)有立馬加入到浩浩蕩蕩的找工作的大軍中。她喜愛(ài)西點(diǎn)，但又覺(jué)得自己這三年沒(méi)有學(xué)到真正的技能，要是找工作，并沒(méi)有什么核心競(jìng)爭(zhēng)力。思來(lái)想去，她決定繼續(xù)深造。2021年8月份她來(lái)到了虎振蛋糕西點(diǎn)專(zhuān)修學(xué)校，決心在這里學(xué)好西點(diǎn)手藝，讓自己變成一位在工作中無(wú)可取代的人。 在虎振蛋糕西點(diǎn)專(zhuān)修學(xué)校學(xué)習(xí)的日子里，她每天都早早起床，在操場(chǎng)上跑步。她說(shuō)晨練結(jié)束后身心都舒服，然后再投入到學(xué)習(xí)中，是件很自在的事。成功沒(méi)有捷徑，如果自己不努力，幻想靠一些小聰明取得成績(jī)，這樣的路只會(huì)越走越窄。中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 勤奮對(duì)大多數(shù)想成功的人來(lái)說(shuō)不難，在勤奮的基礎(chǔ)上能夠掌握正確的學(xué)習(xí)方法離成功會(huì)更近一步?；⒄竦案馕鼽c(diǎn)專(zhuān)修學(xué)校的老師很注重對(duì)學(xué)生的實(shí)踐培養(yǎng)，學(xué)生在課堂、課間、晚自習(xí)有很多老師一邊指導(dǎo)、一邊練習(xí)的機(jī)會(huì)。李煦倩之前接觸過(guò)西點(diǎn)制作，再加上她的勤奮和對(duì)佳練習(xí)時(shí)機(jī)的掌握，因此，她學(xué)習(xí)進(jìn)步的很快。 李煦倩身上還有一種特別的閃光點(diǎn)，那就是不論身邊同學(xué)的情緒如何低落，甚至是對(duì)生活充滿(mǎn)了消極態(tài)度，她總會(huì)耐心聽(tīng)你講完之后，告訴你其實(shí)生活并不只有消極的一面，那些被消極情緒遮蓋起來(lái)的積極面其實(shí)更多，總能讓你從中看到希望的光芒。 李煦倩說(shuō)：我用曾經(jīng)的飛蛾撲火，換來(lái)今天手心里握著的余溫尚存的理想，值得慶幸的是，我沒(méi)有忘記，這把灰燼的名字，叫夢(mèng)想。趁著年輕，要多做自己喜歡的事。

虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn)藝術(shù)蛋糕A班： 1.生日蛋糕的基本手法：鮮奶油的打法、蛋糕拉坯的制作、蛋糕抹坯的聯(lián)系、蛋糕裝飾的種類(lèi)、蛋糕裝飾的一般用料、蛋糕裝飾的手法、各種花邊花型的練習(xí)、藝術(shù)文字練習(xí)、蛋糕裝飾的布局、色彩搭配。2.鮮花的制作手法：八種蛋糕花邊制作、八種基本花朵制作（玫瑰花、菊花、五葉花、康乃馨、百合花、蝴蝶蘭）。3.十二種生肖制作（卡通鼠、卡通牛、卡通虎、卡通兔、卡通龍、卡通蛇、卡通馬、卡通羊、卡通猴、卡通雞、卡通狗、卡通豬）。4.人物制作：圣誕老人、老壽星、小雪人、小男孩、大熊貓、松樹(shù)、小浣熊、大象、仙鶴等。 藝術(shù)蛋糕B班： 1.陶藝蛋糕2.陶藝?yán)鞯案?3.仿真生肖4.卡通生肖 5.人物喜慶6.花卉 7.慕斯冰激凌蛋糕 西點(diǎn)全科班： 海綿類(lèi)蛋糕（千層車(chē)輪蛋糕卷、綠茶海綿蛋糕）戚風(fēng)類(lèi)蛋糕（相思毛巾卷、布丁蛋糕、虎紋雙色蛋糕） 重油蛋糕 （蜜紅豆蛋糕、濃情巧克力蛋糕）、塔/派類(lèi)（海鮮胡蘿卜派） 干 點(diǎn) 類(lèi) （黃金 椰子球、蜂蜜西餅、核桃巧克力餅干）清 酥 類(lèi) （千層酥、蓮蓉酥、風(fēng)車(chē)酥） 面 包 類(lèi) （法式面包、甜面包、脆皮面包、丹麥面包） 其 他 類(lèi) （漢堡包、披薩、熱狗、三明治、蛋撻） 學(xué)生學(xué)習(xí)的產(chǎn)品種類(lèi)個(gè)品種。所有菜品均由學(xué)員親自操作實(shí)習(xí)！ 目前在中國(guó)西點(diǎn)蛋糕行業(yè)越來(lái)越火熱，使得學(xué)蛋糕技術(shù)成了不少初高中畢業(yè)的90后男生女生的追求。學(xué)蛋糕技術(shù)是吃香的，不會(huì)愁就業(yè)困難，很多人都是從蛋糕技術(shù)發(fā)展成為了蛋糕研發(fā)人員。但是，首要的問(wèn)題要考慮清楚：學(xué)蛋糕（學(xué)西點(diǎn)）是到蛋糕屋當(dāng)學(xué)徒好還是選擇蛋糕學(xué)校好？ 很多人覺(jué)得學(xué)習(xí)蛋糕可以找一個(gè)蛋糕屋當(dāng)學(xué)徒，這樣比較省錢(qián)，中西糕點(diǎn)培訓(xùn) 比較快，其實(shí)這是不對(duì)的，在面包房蛋糕店做學(xué)徒，你開(kāi)始能夠做的就是打掃，真正的時(shí)間是不會(huì)讓你做的，既然他們讓你去做學(xué)徒，證明他們不缺師傅，缺的是打雜員。如果你指望師傅把自己的東西交給你，我想這是天方夜譚了，現(xiàn)在有多少人愿意無(wú)償共享自己的知識(shí)呢？何況他拿的是師傅的工資，不是老板的工資，除非你去的這個(gè)店是老板自己一個(gè)人，那也許會(huì)教你，較主要的是他要有空。所以綜合來(lái)說(shuō)，在店鋪當(dāng)學(xué)徒學(xué)蛋糕是不靠譜的。

學(xué)校管理嚴(yán)格，采用先進(jìn)的“二元”管理模式。在教學(xué)上實(shí)施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，定期開(kāi)展豐富多彩的校園文化活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型、專(zhuān)業(yè)型人才。明德尚能，知行合一”。虎振中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校以“興教報(bào)國(guó)”為己任，不斷推動(dòng)全國(guó)餐飲教育的發(fā)展。 西點(diǎn)行業(yè)蓬勃發(fā)展，我國(guó)的烘焙食品行業(yè)發(fā)展也從一、二線(xiàn)城市逐漸向三、四線(xiàn)城市以及農(nóng)村市場(chǎng)方向開(kāi)始滲透，烘焙食品從無(wú)到有，到如今如雨后春筍般進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)。據(jù)相關(guān)預(yù)測(cè)，2017年我國(guó)烘焙食品行業(yè)銷(xiāo)售收入預(yù)計(jì)達(dá)到4658.29億元。行業(yè)的發(fā)展孕育了一個(gè)全新的熱門(mén)高薪職業(yè)西點(diǎn)師。與此同時(shí)，西點(diǎn)行業(yè)也被公認(rèn)為是全球十大高薪低壓行業(yè)之一。所以越來(lái)越多的人選擇學(xué)西點(diǎn)，夢(mèng)想成為西點(diǎn)師，尤其是很多90、95后。學(xué)西點(diǎn)烘焙就到保定虎振學(xué)校，學(xué)校成立于1991年，學(xué)校有西點(diǎn)、蛋糕、面包、糕點(diǎn)，烘焙，生日蛋糕裱花培訓(xùn)，創(chuàng)業(yè)開(kāi)店培訓(xùn)為主。培訓(xùn)學(xué)校老師1993年師從臺(tái)灣西點(diǎn)大師，從事多年的西點(diǎn)、蛋糕研發(fā)，研發(fā)出一套餅店實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)教程。經(jīng)過(guò)培訓(xùn)實(shí)踐贏得了大眾的好評(píng)，我中心將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)廣大，為培養(yǎng)更多更的烘焙蛋糕人才貢獻(xiàn)薄之力。糕點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班 學(xué)期三個(gè)月學(xué)習(xí)糕點(diǎn)班的所有課程，另增學(xué)以下課程：美味奶茶，果凍，慕斯蛋糕，巧克力，元寶蛋糕，泡芙，蛋塔，老婆餅，馬卡蛋糕，裱花-壽星、壽婆、仙鶴等，沙拉醬；庫(kù)房管理，食品衛(wèi)生與管理，成本核算，色彩知識(shí)，另教授時(shí)下流行的糕點(diǎn)調(diào)味醬等多種技術(shù)如：黃金醬、椰絲醬、芝麻瓦片、玉米香脆餅干、哈密瓜蛋糕、紫米蛋糕。就業(yè)方向：以自己創(chuàng)業(yè)開(kāi)店讓主，也可到大型糕點(diǎn)連鎖店或者飯店做專(zhuān)業(yè)的糕點(diǎn)師。經(jīng)歷了較長(zhǎng)時(shí)間的市場(chǎng)培育和發(fā)展過(guò)程，隨著消費(fèi)群體的擴(kuò)大，西點(diǎn)烘焙市場(chǎng)容量逐年增長(zhǎng)。目前的西點(diǎn)人才，可以說(shuō)集萬(wàn)千寵愛(ài)于一身，工作環(huán)境輕松，高薪時(shí)尚，不用面對(duì)職場(chǎng)壓力憑借一技之長(zhǎng)贏得美好前途

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