水產(chǎn)為本，魚菜為主：湖北自古被譽為千湖之省、魚米之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)各種淡水魚類及水產(chǎn)品，許多是湖北所獨有的。像生長在長江的鮰魚，生長在長江支流清江的清魚，肉多刺少，肉質鮮嫩，皆為水產(chǎn)中的上品。紅燒、清蒸、粉蒸、涮食均很適宜，悠久歷史的武昌魚，更是聞名中外。
    保定虎振技校，保定虎振，學校介紹，專業(yè)設置，課程設置， 開班，優(yōu)惠活動等，學校始建于1991年，學校開設烹飪、汽車維修、中西糕點面點、工程機械、數(shù)控機床、挖掘機、裝載機、塔吊培訓，美容美發(fā)化妝總體形象設計、焊工等專業(yè)，常年在校生5000余人。

保定虎振烹飪培訓學校學 期：一年 全脫產(chǎn)學習
    保定虎振烹飪培訓學校課程內容：
    保定振烹飪培訓學校專業(yè)基礎：《烹調基礎知識》、《烹飪工藝美術基礎》、《烹飪概論》、《烹飪原料知識》
    專業(yè)技能：鮮活原料宰殺與制凈處理、干貨原料的漲發(fā)與制凈處理、調味原料的選擇與應用、組配工藝、調味工藝、火候與油溫鑒別、烹飪工藝美學、中式菜系、菜點裝飾。
保定虎振烹飪培訓學校就業(yè)
   1、學生入學后學校免費開設素質教育和就業(yè)指導課程。

    品牌——用專心專注專業(yè)的眼光以品格作擔保品質做保障靠勤奮和奉獻塑造在餐飲服務業(yè)的培訓形象打造社會普遍認可的培訓品牌. 俗話說:男怕入錯行女怕嫁錯郎.鄭重承諾:我們是一所純粹的專一的賓館餐飲服務業(yè)培訓學校;有一支專業(yè)經(jīng)驗豐富、有愛心、有耐心的技術管理團隊;有一支研究行業(yè)趨勢和培訓需求的培訓產(chǎn)品研發(fā)隊伍.我們堅用專業(yè)的眼光和良好的培訓譽一定能打造商業(yè)餐飲服務業(yè)的培訓品牌.

    學廚師——名牌老校保定虎振值得賴!保定虎振廚師培訓學校是河北地區(qū)成立時間早、規(guī)模 、正規(guī)、權威的名牌廚師培訓基地.學校常年開設烹飪專業(yè)建校20多年來為河北地區(qū)培養(yǎng)了大批廚師人才學員供不應求深受用人單位喜愛.

   30多年來，保定虎振烹飪學校以“ 興教報國 ”為己任不斷推動全國餐飲教育的發(fā)展，為社會輸送了大批的廚師人才！
   兩年制烹飪工藝專業(yè)以培養(yǎng)烹調師為目標，讓學員掌握豐富的專業(yè)理論知識和實踐操作，并具有中等專業(yè)的技術型、綜合型人才。每年可享受 1500元補助并且發(fā)放 承認的中專學歷。學員畢業(yè)后學校分配學員到五星級酒店工作，真正實現(xiàn)“技能+學歷”的雙豐收。
一年制主要以培養(yǎng)有至于烹飪事業(yè)的大師為目標，學員動手能力強，系統(tǒng)學習川菜特色菜、流行菜，使畢業(yè)學員成為廚藝精、善管理的餐飲人才，合格畢業(yè)生免費到大型賓館酒店就業(yè)。
半年制烹飪專修班，主要學習各種特色菜、流行菜。學生到各大賓館酒店工作。

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