以下是:撫州市東鄉(xiāng)區(qū)規(guī)格齊全的臘肉臘腸烘干機(jī)經(jīng)銷(xiāo)商的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電議 范圍 的臘肉臘腸烘干機(jī)供應(yīng)范圍覆蓋江西省、撫州市、東鄉(xiāng)區(qū)、臨川區(qū)、南城縣、黎川縣、南豐縣、崇仁縣、樂(lè)安縣、宜黃縣、金溪縣、資溪縣、廣昌縣等區(qū)域。 【益禾】為您提供資溪烘干機(jī)種類(lèi)齊全、黎川烘干機(jī)品質(zhì)優(yōu)良、廣昌烘干機(jī)研發(fā)生產(chǎn)銷(xiāo)售等多元產(chǎn)品與服務(wù)。您是想要在撫州市東鄉(xiāng)區(qū)采購(gòu)高質(zhì)量的規(guī)格齊全的臘肉臘腸烘干機(jī)經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)品嗎？益禾科技(撫州市東鄉(xiāng)區(qū)分公司)是您的不二之選！我們致力于提供品質(zhì)保證、價(jià)格優(yōu)惠的規(guī)格齊全的臘肉臘腸烘干機(jī)經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)品,品種齊全,不斷創(chuàng)新,致力于滿(mǎn)足廣大客戶(hù)的多種需求,聯(lián)系人:方曉東-【17768165506】,地址:《廣州市花都區(qū)新華鎮(zhèn)蓮塘工業(yè)園》。 江西省,撫州市,東鄉(xiāng)區(qū) 2021年，東鄉(xiāng)區(qū)實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值213.86億元，增長(zhǎng)8.4%；財(cái)政收入33.07億元，增長(zhǎng)19.33%；一般公共預(yù)算收入18.01億元，增長(zhǎng)1%。
想一睹規(guī)格齊全的臘肉臘腸烘干機(jī)經(jīng)銷(xiāo)商產(chǎn)品的真實(shí)風(fēng)采嗎？我們的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍視頻將帶您親臨現(xiàn)場(chǎng)，感受產(chǎn)品的卓越品質(zhì)和創(chuàng)新設(shè)計(jì)，不容錯(cuò)過(guò)！
以下是:撫州東鄉(xiāng)規(guī)格齊全的臘肉臘腸烘干機(jī)經(jīng)銷(xiāo)商的圖文介紹
臘腸制作及臘腸烘干機(jī)介紹：
1，主料切配：豬肉選用夾子肉，即豬的前腿與豬身相連的部位。將豬肉按照瘦八肥二的比例，切成小條。（肥瘦比例可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）
2，調(diào)料入味：將所有調(diào)料放入切好的肉中，攪拌均勻，放30分鐘。
3，腸衣準(zhǔn)備：傳統(tǒng)臘腸制作采用豬腸制作，臘腸烘干 烤箱，豬腸處理起來(lái)較為麻煩，這里采用直接購(gòu)買(mǎi)來(lái)的蛋白腸衣制作。
4，腸衣灌肉：將腸衣用溫水泡軟，洗凈。腸衣的一端用白線(xiàn)扎住(封口)。腸衣的另一端套在洗干凈的漏斗嘴上，（沒(méi)有灌腸器，可以用礦泉水制作一個(gè)簡(jiǎn)易灌腸器 ）然后將調(diào)好味的肉塊裝入漏斗中，慢慢往腸衣中灌。
5，灌腸后處理：注意將腸衣全部灌滿(mǎn)再分段； 灌滿(mǎn)之后，結(jié)尾處先打活結(jié)，以便放氣后再填充； 用手分段，用牙簽放氣。在氣孔較多較大的部位，要多扎一些小洞放氣； 逐段放氣，逐段用棉線(xiàn)打結(jié)分段。
6，臘腸烘干：首先將捆綁好的臘腸掛入空氣能熱泵臘腸烘干房中。臘腸干燥過(guò)程不僅要去除物料中的水分，使其達(dá)到成品的標(biāo)準(zhǔn)含水量，還影響臘腸的色、味、形(外觀)等觀感的指標(biāo)要求，與臘腸產(chǎn)品在今后一段時(shí)間的保質(zhì)期內(nèi)不發(fā)霉、不發(fā)酵、不變質(zhì)也息息相關(guān)。
益禾臘腸烘干機(jī)如何操作：
臘腸，是指以肉類(lèi)為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動(dòng)物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國(guó)特色肉制品，是中國(guó)肉類(lèi)制品中品種多的一大類(lèi)產(chǎn)品。在使用熱泵烘干機(jī)對(duì)臘腸進(jìn)行干制時(shí)，因根據(jù)不同臘腸的品種進(jìn)行工藝的調(diào)整，目前，大部分采用下面的操作模式：
1、 啟動(dòng)臘腸烘干機(jī)，先進(jìn)行預(yù)熱，讓烤房溫度快速升溫到60-65℃，目的是使新鮮的臘腸在2小時(shí)內(nèi)達(dá)到內(nèi)外溫度一致，升溫的過(guò)程也是調(diào)味料和肉一個(gè)發(fā)酵的過(guò)程，可以控制肉不變色，不變味。2、 預(yù)熱之后，將熱泵臘腸烘干機(jī)溫度調(diào)節(jié)至45-50℃，此階段為轉(zhuǎn)色期，臘腸表面水分已被蒸發(fā)，色澤從進(jìn)料的灰白色轉(zhuǎn)為淺紅色。預(yù)熱加轉(zhuǎn)色期歷時(shí)5-6個(gè)小時(shí)。
3、 之后就是臘腸的發(fā)色期。了將溫度設(shè)定在52-54℃，時(shí)間設(shè)定為4-6個(gè)小時(shí)。此時(shí)臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色，腸衣開(kāi)始收縮。
4、 緊接著進(jìn)入收縮定型期。收縮定型期要持續(xù)11-12個(gè)小時(shí)，在這個(gè)期間臘腸內(nèi)部的水份含量持續(xù)減少，臘腸明顯收縮，外表出現(xiàn)不平的現(xiàn)象。
5、 在之后就是快速干燥階段，為了強(qiáng)化干燥的速度，溫度升溫到60-62℃，烘干時(shí)間控制在22-24個(gè)小時(shí)，當(dāng)臘腸的濕度在17%一下即可完成干燥。此階段溫度決定了臘腸的干燥速度。
撫州東鄉(xiāng)廣州益禾科技有限公司重合同，守信譽(yù)，本著質(zhì)量?jī)?yōu)先，用戶(hù)至上的宗旨奔向“質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量是品牌的基礎(chǔ)”的目標(biāo)，我們的宗旨：以人為本、以誠(chéng)待人、以質(zhì)取勝、精益求精；以嚴(yán)格的管理、優(yōu)質(zhì)的 烘干機(jī)產(chǎn)品、合理的價(jià)格使客戶(hù)得到理想的回報(bào)，為廣大的國(guó)內(nèi)外客戶(hù)生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)可靠的 烘干機(jī)產(chǎn)品。 全體員工歡迎新老客戶(hù)來(lái)電洽談惠顧，同時(shí)也向關(guān)心和支持我廠發(fā)展的廣大用戶(hù)和各界同仁表示衷心的感謝！
點(diǎn)擊查看益禾科技(撫州市東鄉(xiāng)區(qū)分公司)的【產(chǎn)品相冊(cè)庫(kù)】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫(kù)】
在撫州市東鄉(xiāng)區(qū)采購(gòu)規(guī)格齊全的臘肉臘腸烘干機(jī)經(jīng)銷(xiāo)商請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)益禾科技(撫州市東鄉(xiāng)區(qū)分公司),品質(zhì)保證讓您買(mǎi)得放心,用得安心，廠家直銷(xiāo),減少中間環(huán)節(jié)，讓您購(gòu)買(mǎi)到更加實(shí)惠、更加可靠的產(chǎn)品。（聯(lián)系人:方曉東-【17768165506】）。
